Chia-Dattel Konfekt
Laktosefrei, Glutenfrei, vegan, frei von raffiniertem Zucker
Snack, perfekt für unterwegs und Zuhause
Dauer:ca.10 min Aufwand: leicht
Diese no bake-Nuss-Bars hat meine Mutter
"Konfekt" genannt weil sie die Schnitten so lecker findet und sie sie an Eiskonfekt erinnern. Sogar mein Bruder (und der ist ja wirklich kein begeisterter Anhänger meiner Ernährungsweise) könnte die Nuss-Riegel alle auf einmal verschlingen.
Bei so viel Geschmack punkten die Riegel ebenfalls noch mit Inhalt.
Sie sind reich an Omega-3 Fettsäuren (essentiell für den Körper)
durch die Chia-/ Leinsamen, und Nüsse (v.a. Walnüsse). Fettsäuren werden unter anderem in das Gehirn eingebaut. Diese gesunden Fette verbessern die Struktur des Gehirns, wodurch der Stoffaustausch und damit die Signalübertragung gesteigert werden. Währenddessen verhärten Transfettsäuren (wie z.b. in Donut oder Frittiertem vorhanden) die Gehirnstruktur.
Außerdem erhellen Omega 3 Fettsäuren die Stimmung. Es ist sogar wissenschaftlich erwiesen, dass depressive Menschen häufig unter Omega-3 Mangel leiden.
Also mit diesen leckeren Schnitten snackst du dich schlau und glücklich!
Zutaten:
- 170g Soft Datteln(mögliche Variationen: Ein Teil durch Soft Aprikosen oder Soft Feigen ersetzen)
-50g sehr grob gehackte Mandeln
Glasur:
2. Die grob gehackten Mandeln und die vorher aufgehobenen Nüsse mit einem Löffel mit der homogenen Masse vermischen. In eine Form pressen (am besten mit Backpapier ausgelegt).
3. Die Schokolade in einem Wasserbad erhitzen und anschließend auf der Dattel-Nuss Masse verteilen.
4. Für mindestens 1h kaltstellen (tiefkühlen) und anschließend in kleinen Stücken genießen.
Tipp: Im Tiefkühlfach aufbewahren und eiskalt verzehren
Schickt mir ein Bild, wenn ihr dieses Rezept ausprobiert habt! Freue mich total darüber :)
Snack, perfekt für unterwegs und Zuhause
Dauer:ca.10 min Aufwand: leicht
Diese no bake-Nuss-Bars hat meine Mutter
"Konfekt" genannt weil sie die Schnitten so lecker findet und sie sie an Eiskonfekt erinnern. Sogar mein Bruder (und der ist ja wirklich kein begeisterter Anhänger meiner Ernährungsweise) könnte die Nuss-Riegel alle auf einmal verschlingen.
Bei so viel Geschmack punkten die Riegel ebenfalls noch mit Inhalt.
Sie sind reich an Omega-3 Fettsäuren (essentiell für den Körper)
durch die Chia-/ Leinsamen, und Nüsse (v.a. Walnüsse). Fettsäuren werden unter anderem in das Gehirn eingebaut. Diese gesunden Fette verbessern die Struktur des Gehirns, wodurch der Stoffaustausch und damit die Signalübertragung gesteigert werden. Währenddessen verhärten Transfettsäuren (wie z.b. in Donut oder Frittiertem vorhanden) die Gehirnstruktur.
Außerdem erhellen Omega 3 Fettsäuren die Stimmung. Es ist sogar wissenschaftlich erwiesen, dass depressive Menschen häufig unter Omega-3 Mangel leiden.
Also mit diesen leckeren Schnitten snackst du dich schlau und glücklich!
Zutaten:
- 170g Soft Datteln(mögliche Variationen: Ein Teil durch Soft Aprikosen oder Soft Feigen ersetzen)
- 70g Rosinen
- 3EL Kokosöl
- 50g Chiasamen
- 50g Leinsamen
- 100g Wallnüsse
- 20g Kokosflocken
- 50g Kürbiskerne
- 50g Cashewkerne
- 2EL Pistazien
- 50g Leinsamen
- 100g Wallnüsse
- 20g Kokosflocken
- 50g Kürbiskerne
- 50g Cashewkerne
- 2EL Pistazien
-50g sehr grob gehackte Mandeln
Glasur:
-50g zartbitter Schokolade
1.Von den Walnüssen,Kokosflocken,Kürbiskernen und Cashewnüssen jeweils 5-10g beiseite legen. Die restlichen Zutaten(bis auf Mandeln und Schokolade) in einer Küchenmaschine mischen bis eine weiche Masse entsteht.
1.Von den Walnüssen,Kokosflocken,Kürbiskernen und Cashewnüssen jeweils 5-10g beiseite legen. Die restlichen Zutaten(bis auf Mandeln und Schokolade) in einer Küchenmaschine mischen bis eine weiche Masse entsteht.
2. Die grob gehackten Mandeln und die vorher aufgehobenen Nüsse mit einem Löffel mit der homogenen Masse vermischen. In eine Form pressen (am besten mit Backpapier ausgelegt).
3. Die Schokolade in einem Wasserbad erhitzen und anschließend auf der Dattel-Nuss Masse verteilen.
4. Für mindestens 1h kaltstellen (tiefkühlen) und anschließend in kleinen Stücken genießen.
Tipp: Im Tiefkühlfach aufbewahren und eiskalt verzehren
Schickt mir ein Bild, wenn ihr dieses Rezept ausprobiert habt! Freue mich total darüber :)
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