Baked oatmeal - Apple pie

Laktosefrei, frei von raffiniertem Zucker

Frühstück

Dauer:ca.5min(+25min backen) Aufwand: leicht

Zu lang ?: dann probiere mal den Porridge

Grundzutaten:

-40g Haferflocken (grob oder weich je nach Geschmack) (1 Tasse)

-1/2 zermatschte Banane

-3/4 Tasse Flüssigkeit ( z.B. Nussmilch)

-1 TL Backpulver

-1 EL Leinsamen (oder Chia aber dann quellen lassen)

-Honig
-Proteinpulver
(Pflanzenbasis)

-Vanille

Geschmack: (Apple Pie)

-1 kleinen Apfel

-1 EL Walnüsse

-1 EL Rosinen

-1-2 TL Zimt

1)Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Banane mit der Gabel in einer ofenfesten Schale zerdrücken.

2)Haferflocken, Backpulver, Leinsamen, (mögl.Proteinpulver, Vanille), Zimt, Rosinen und Walnüsse darauf geben

3) Anschließend mit der Flüssigkeit begießen und alles gut vermengen

4) Den Apfel in Scheiben schneiden und 3/4 der Stücke in die Masse geben. 1/4 als Topping verwenden und auf die Masse legen.

5) Alles für 25 min backen bis die Haferflockenmasse von oben trocken und gold-braun gebacken ist.

6) das fertige baked Oatmeal abkühlen lassen, mit Samen und Nüssen dekorieren.

7) Optional: Mit Nussbutter und/oder Joghurt genießen.